Quiche de grão de bico (sem glutén)

 

Completou 1 mês que eu voltei a morar na minha cidade, Belo Horizonte. E este primeiro mês foi repleto de alegrias, reencontros, novos começos.. posso dizer que estou muito feliz e muito grata de ter voltado!

Almôndega de Frango

Esses dias fui no sacolão e vi frango moído, confesso que nunca tinha visto frango moído na minha vida (vcs já???) , eu achei um pouco engraçado na verdade, mas eu comprei uma bandeijinha e trouxe para casa. Me pareceu ainda mais engraçado pensar em fazer refogado como se fosse uma carne moída então eu fiquei pensando o que fazer com ele... No mesmo dia eu estava fazendo almôndegas de carne com molho de tomate e pensei: Será que fica bom fazer almôndegas de frango? Para muito pode até ser que seja comum ver frango moído e até mesmo comer almôndegas de frango, mas para mim não era comum, não fez parte da minha vida hehehe , bom com a mesma mistura que estava fazendo as almôndegas de carne resolvi fazer as de frango e servi com um purê de batata baroa, e não é que ficou delicioso?! E ainda por cima é uma opção mais leve para o dia a dia... Vamos a receita?

Homus de Beterraba

Sabe aquelas receitas coloridas, que enche os olhos quando vemos servida a mesa? Além de tudo é super saudável e saborosa... a receita de hoje é assim, um homus de grão de bico com beterraba. Eu fiz essa receita para um evento esta semana e as pessoas gostaram tanto que resolvi postar aqui no blog. Anota ai:

Empanadas Criollas | Canal no Youtube

Foto: Tete Moreira

Sempre que eu pensava em inaugurar um canal no YouTube a primeira receita que me vinha na cabeça era minhas amadas empanadas. Essa receita de empanada foi testada muitas vezes ao longo de 1 ano até chegar no ponto que eu queria e hoje é com muita felicidade que eu posto, não só a receita no blog, como o vídeo da minha primeira receita no YouTube.

Flores de Abobrinha

Foi em uma sexta-feira como hoje que eu recebi uma visita muito especial em Pipa, a Ana Paula, do Conversando e Cozinhando veio de Natal para a gente conversar sobre comidas, sobre trabalho, sobre a vida... E no meio dessas deliciosas conversas a gente foi visitar a Ecofeira de Pipa e lá tinha um homem vendendo flores de abobrinha...

Torta de Presunto e Queijo

A primeira vez que fui a Argentina com o Matias minha sogra nos recebeu com uma torta de presunto e queijo, ela era bem recheada e tinha uma casquinha crocante com um dulçor do açucar cristalizado que tinha em cima dela para deixar a massa queimadinha... Essa torta é daquelas comidas que lembra casa de mãe para o Matias, e passou a ser figurinha repetida lá em casa...

Essa é uma receita bem simples mas a massa caseira deixa ela especial e além disso é uma receita que todo mundo gosta, então faça na sua casa que com certeza vai fazer sucesso...

Mini Burger | Pão de Hamburguer Caseiro

Daquelas coisas que todo mundo gosta, hambúrguer, hoje na versão mini, com direito a pão caseiro e blend especial!

Essa receita eu fazia quando tinha o restaurante e era um sucesso de vendas, como agora o restaurante fechou e estou me dedicando a fazer eventos e encomendas resolvi testá-la na versão mini e ficou tão lindinho e gostoso que resolvi presentear vocês, meus queridos leitores, com essa receita!