Na última quinta-feira tive o prazer de participar de uma aula no Bouquet Garni, em BH, com a Chef Karen Piroli. Foi uma aula só sobre lagostas, cada aluno tinha uma lagosta inteira para aprender a limpar e manusear a lagosta, depois foi ensinado 3 diferentes formas de cozinhar a lagosta em 3 receitas diferentes e para encerrar uma sobremesa super prática, elegante e deliciosa. O espaço das aulas é super bacana , muito bem equipado, as louça todas do Máximo Soalheiro , que são incríveis, e tudo preparado com muito capricho. Durante a aula fica disponível, água, suco, cerveja e vinho para acompanhar os pratos. Super recomendo e não vejo a hora para fazer mais aulas lá!!
