Quiche de grão de bico (sem glutén)

 

Completou 1 mês que eu voltei a morar na minha cidade, Belo Horizonte. E este primeiro mês foi repleto de alegrias, reencontros, novos começos.. posso dizer que estou muito feliz e muito grata de ter voltado!

Almôndega de Frango

Esses dias fui no sacolão e vi frango moído, confesso que nunca tinha visto frango moído na minha vida (vcs já???) , eu achei um pouco engraçado na verdade, mas eu comprei uma bandeijinha e trouxe para casa. Me pareceu ainda mais engraçado pensar em fazer refogado como se fosse uma carne moída então eu fiquei pensando o que fazer com ele... No mesmo dia eu estava fazendo almôndegas de carne com molho de tomate e pensei: Será que fica bom fazer almôndegas de frango? Para muito pode até ser que seja comum ver frango moído e até mesmo comer almôndegas de frango, mas para mim não era comum, não fez parte da minha vida hehehe , bom com a mesma mistura que estava fazendo as almôndegas de carne resolvi fazer as de frango e servi com um purê de batata baroa, e não é que ficou delicioso?! E ainda por cima é uma opção mais leve para o dia a dia... Vamos a receita?

Homus de Beterraba

Sabe aquelas receitas coloridas, que enche os olhos quando vemos servida a mesa? Além de tudo é super saudável e saborosa... a receita de hoje é assim, um homus de grão de bico com beterraba. Eu fiz essa receita para um evento esta semana e as pessoas gostaram tanto que resolvi postar aqui no blog. Anota ai:

Empanadas Criollas | Canal no Youtube

Foto: Tete Moreira

Sempre que eu pensava em inaugurar um canal no YouTube a primeira receita que me vinha na cabeça era minhas amadas empanadas. Essa receita de empanada foi testada muitas vezes ao longo de 1 ano até chegar no ponto que eu queria e hoje é com muita felicidade que eu posto, não só a receita no blog, como o vídeo da minha primeira receita no YouTube.